दोस्तों आज हम एकदम परफेक्ट तरीके से गुड़ पापड़ी बनाने का तरीका शेयर कर रहे हैं. जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती हैं. और ये रेसपी गुड़ से बनी हैं. तो बहुत हेल्दी भी हैं. जब भी आपको मीठा खाने का मन हो तो आप इस रेसपी को फटाफट बनाकर तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस रेसपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 3/4 कप घी
- 1 कप गेहूं का बारीक वाला आटा
- 1 कप गेहूं का मोटा वाला आटा
- 2 टीस्पून सफेद तिल
- भुना हुआ 2 टेबलस्पून मूंगफली का दरदरा चूरा
- 1 कप दरदरा कुटा हुआ गुड़
- 2 टेबलस्पून नॉर्मल दूध
- 1 बटर पेपर
Easy Gud Papdi Recipe In Hindi (गुड़ पापड़ी बनाने की विधि)
मिश्रण तैयार करें
कढ़ाई में 3/4 कप घी डाल कर अच्छे से गर्म कर लें. इसके बाद गैस की फ्लेम एकदम धीमी कर दें. फिर इसमें 1 कप गेहूं का बारीक वाला आटा और 1 कप गेहूं का मोटा वाला आटा डाल दें. और इनको अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
इसके बाद आटे को लो फ्लेम पर लगातार चलाते हुए सॉफ्ट होने तक भून लें. और इसे सॉफ्ट होने में 15 मिनट तक लग सकते हैं.
आटे को 15 मिनट भूनने के बाद गैस की फ्लेम बंद कर दें. फिर आटे में भुना हुआ 2 टीस्पून सफेद तिल, भुना हुआ 2 टेबलस्पून मूंगफली का दरदरा चूरा, 1 कप दरदरा कुटा हुआ गुड़ डाल दें. और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दें.
इसके बाद आटे में 2 टेबलस्पून नॉर्मल दूध डाल कर अच्छे से मिक्स कर दें.
बर्फी जमाए
बर्फी जमाने वाली ट्रे लें. इसके अंदर 1 बटर पेपर बिछा दें. और आटे के मिश्रण को ट्रे में डाल दें. और जैसे हम बर्फ़ी जमाते हैं. ठीक उसी तरह से इसे जमाकर सेट कर दें. और सेट करने के बाद ऊपर से थोड़ा सा सफेद तिल और थोड़ी सी दरदरी कुटी हुई मूंगफली डाल दें.
इसके बाद आधा घंटे के लिए मिश्रण को सेट होने के लिए छोड़ दें. समय पूरा होने के बाद चाकू की सहायता से बर्फ़ी की तरह कट कर लें.
बहुत ही स्वादिष्ट गुड़ पापड़ी बनकर तैयार हैं. अब इसे खाने का आनंद लें.
Ashi Recipe में आप सभी का स्वागत हैं. में सीमा एक हाउस वाइफ हूँ. मेरे दो बच्चे हैं. मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं. जो में आप सबके साथ शेयर करना चाहती हूँ, इस वेबसाईट पर आप सब के लिए तरह-तरह के व्यंजन देखनों मिलेगें. जिन्हें हम बहुत सिम्पल तरीके से बनाना बताएगें. जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. वेबसाईट पर आने के लिए धन्यबाद.