Easy Breakfast Recipe: दोस्तों आज हम लेकर आए हैं पोहा से बना बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी नाश्ता जिसे आप सुबह के ब्रेकफास्ट में बनाकर खा सकते हैं इस नाश्ते में पोहे के साथ बेसन और चावल के आटे और कुछ मसालों का इस्तमाल किया गया हैं आइए जानते हैं इस नाश्ते की रेसपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 1 कप पोहा
- 4 टेबल स्पून बेसन
- 2 टेबल स्पून चावल का आटा
- 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 प्याज बारीक कटी हुई
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- ½ टीस्पून जीरा
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
- डॉ के लिए पानी
- कुकिंग ऑइल (नाश्ता शैलो फ्राई करने के लिए)
Easy Breakfast Recipe In Hindi (पोहा का नाश्ता बनाने की विधि)
पोहा को साफ करें
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप पोहा लें अब इसे साफ कर के दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लें और धोने के बाद इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल दें.
डॉ तैयार करें
बाउल में भीगा हुआ पोहा, 4 टेबल स्पून बेसन, 2 टेबल स्पून चावल का आटा, 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 प्याज बारीक कटी हुई, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, ½ टीस्पून जीरा, स्वाद अनुसार नमक, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून भुना जीरा पाउडर डालें. अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
इसके बाद पोहा में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिलाते हुए डॉ बनाकर तैयार कर लें.
इसके बाद हाथों को क्लीन कर लें. अब थोड़ा सा ऑइल लगाकर हाथों को चिकना कर लें.
इसके बाद डॉ में से नींबू के बराबर की एक लोई तोड़े. अब लोई को हाथों से रोल करते हुए चिकना कर लें.
इसके बाद लोई को हथेली पर रख कर दूसरी हथेली से दबाकर चपटा कर लें और इसे टिक्की का शेप दें.
अब इसी तरह सारी टिक्की बनाकर तैयार कर लें.
नाश्ते को शैलो फ्राई करें
कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.
इसके बाद एक-एक टिक्की को उठाकर गर्म ऑइल में डाल दें जितनी कढ़ाई में आ जाए.
अब टिक्की को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए दोनों साइड से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें.
जब टिक्की गोल्डन और क्रिस्पी हो जाए तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें. अब इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लें.
इस नाश्ते को आप सॉस या हरे धनीये की चटनी के साथ सर्व करें.
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