दोस्तों आज हम लेकर आए हैं ब्रेड और सूजी से बना बहुत ही टेस्टी नाश्ता. इस नाश्ते को आप बच्चों के टिफिन के लिए भी बना सकते हैं. बड़े बच्चे सभी को ये नाश्ता बहुत पसंद आएगा. आइए जानते हैं नाश्ते की रेसपी.
आवश्यक सामग्री
बेटर के लिए
- 5 व्हाइट ब्रेड की स्लाइस
- ½ कप मखाना
- 1 कप सूजी
- 1 कप पानी
- ½ पेकेट इनो
- ½ नींबू का रस
स्टफिंग के लिए
- ½ कप बारीक कटा हुआ पता गोभी
- 3 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
- 1 बारीक कटा हुआ मीडियम साइज़ का प्याज
- 1 बारीक कटा हुआ मीडियम साइज़ का टमाटर
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची
- 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून चाट मसाला
- ½ टीस्पूनकुटी हुई लाल मिर्च
- 1/4 टीस्पून काला नमक
- स्वाद अनुसार सफेद नमक
नाश्ते के लिए
- कुकिंग ऑइल
- सफेद तिल
- काली सरसों
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
Bread Ka Nashta Banane Ki Vidhi (विधि)
बेटर तैयार करें
5 व्हाइट ब्रेड के स्लाइस लें. फिर इनके टुकड़े कर के मिक्सर जार में डाल दें. साथ में डालें ½ कप मखाना, 1 कप सूजी, 1 कप पानी. अब इन सारी चीजों को एकदम बारीक पीस लें. पीसने के बाद बेटर को बाउल में निकाल लें
इसके बाद बेटर में स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छे से फेट लें. फिर बेटर को कवर कर के कुछ देर रेस्ट के लिए छोड़ दें
स्टफिंग तैयार करें
बाउल में ½ कप बारीक कटा हुआ पता गोभी, 3 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ मीडियम साइज़ का प्याज, 1 बारीक कटा हुआ मीडियम साइज़ का टमाटर, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची, 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून काला नमक, स्वाद अनुसार सफेद नमक डाल दें. और सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें
बेटर में ऐड करें
बेटर में ½ पेकेट इनो, ½ नींबू का रस डाल कर मिक्स कर दें.
नाश्ता तैयार करें
छोटे पैन में 1 टीस्पून ऑइल डाल कर गर्म कर लें. इसके बाद गर्म ऑइल में 1/4 टीस्पून सफेद तिल, 1/4 टीस्पून काली सरसों, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दें. गैस की फ्लेम मीडियम कर दें. और तिल और सरसों को चटकने दें. फिर इसमें 2 कलछी बेटर डाल कर बराबर से फैला दें. इसके बाद बेटर को अच्छे से स्टफिंग से कवर कर दें
इसके बाद स्टफिंग के ऊपर पतला सा बेटर डाल कर स्टफिंग को कवर कर दें. फिर बेटर को ढक कर स्लो फ्लेम पर नाश्ते को 2 मिनट तक पकने दें. समय पूरा होने के बाद नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लें. इसके बाद फिर से पैन में ऑइल, तिल, सरसों, धनिया पत्ती डाल कर नाश्ते को रख दें. जिस साइड से नाश्ता पका नहीं हैं. इसके बाद गैस की फ्लेम मीडियम कर के नाश्ते को बिना ढके 3 मिनट तक पका लें. फिर गैस की फ्लेम बंद कर दें. और नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लें.
नाश्ते को कट करें
नाश्ते को ट्रायंगल शेप में कट कर लें. और जो शेप आप को पसंद हो. उस शेप में इस नाश्ते को आप कट कर सकते हैं.
सर्व करें
नाश्ते को आप टोमॅटो सॉस या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.
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