दोस्तों आज हम फलाफल बनाने की सबसे आसान रेसपी शेयर कर रहे हैं. काबूली चने से बना फलाफल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं. आप इस प्रोटीन से भरे हुए नाश्ते को जरूर बनाएं. आइए जानते हैं. आसान स्टेप्स में रेसपी.
आवश्यक सामग्री
- 2 कप काबुली चने (10-12 घंटे पानी में भिगोए हुए)
मिश्रण के लिए
- 4 कटी हुई मीडियम साइज़ की प्याज
- 4 कटी हुई हरी मिर्च
- 10 लहसुन की कलियाँ
- 4 टीस्पून साबुत धनिया के बीज
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 कप हरा धनिया
- 4 टेबल स्पून बेसन
- ½ नींबू का रस
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- स्वाद अनुसार नमक
डीप फ्राई के लिए
- कुकिंग ऑइल
Falafel Banane Ki Vidhi Hindi Mein (फलाफल रेसपी)
2 कप काबुली चने को 10-12 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. फिर इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल दें.
मिश्रण तैयार करें
मिक्सर जार में भीगे हुए चने, 4 कटी हुई मीडियम साइज़ की प्याज, 4 कटी हुई हरी मिर्च, 10 लहसुन की कलियाँ, 4 टीस्पून साबुत धनिया के बीज, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 कप हरा धनिया डाल कर बिना पानी डालें हल्का दरदरा पीस लें. फिर बाउल में निकाल लें.
इसके बाद मिश्रण में 4 टेबल स्पून बेसन, ½ नींबू का रस, 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा, स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.
बॉल्स तैयार करें
थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर इनके छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर तैयार कर लें.
बॉल्स डीप फ्राई करें
कढ़ाई में कुकिंग ऑइल डाल कर अच्छे से गर्म कर लें. फिर गर्म ऑइल में बॉल्स डालें. जितने कढ़ाई में आ जाए. गैस की फ्लेम मीडियम कर दें. बॉल्स डालने के बाद तुरंत चलाए नहीं इनको थोड़ा फ्राई होने दें. फिर बॉल्स को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. उसके बाद एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे बॉल्स फ्राई कर लें.
सर्व करें
फलाफल को आप सॉस या अपनी पसंद के हुमस के साथ सर्व करें.
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